Where do you get your protein comic

无论是出于道德原因或健康有关的问题,素食者可选择吃一个主要基于植物的饮食。许多食肉动物假设植物为主的饮食可能无法提供所有人们需要的营养成分,但事实上,每个工厂有蛋白质。而一些植物蛋白质不那么容易被吸收的动物蛋白基础,吃各种各样的食物,确保足够的营养。素食主义者大部分或完全依靠蛋白质的植物基源。素食能够轻松满足成人和儿童的推荐蛋白质的需要。

素s are delicious sign

术语

 是用来形容谁不消耗肉类,家禽,鱼,海鲜或一个人一个广义的术语。这个分组包括素食者和素食的各种子类;然而,这通常意味着谁的人有超过一个素食主义者少的饮食限制。

素食主义者 素食是最严格的子类别。素食者不消耗任何动物产品或副产品。一些不消耗蜂蜜,酵母和不穿动物产品(如皮革或羊毛)制成的衣服。

奶蛋 素食是指谁不消耗肉类,家禽,鱼,海鲜的人,但会消耗蛋类和奶制品。这是素食者的最大群体。

大毛素食 是用来形容一个人会是谁的素食主义者,如果他们不食用蛋的术语。

乳素食 是用来形容一个人会是谁一个素食主义者,如果他们不食用奶制品的术语。

揭穿神话

有许多神话周围的素食,一般集中在营养充足。在ADA强调指出:“素食都是有益于健康和营养适当的时候适当的计划。”

神话:素食者没有得到足够的蛋白质。

素食者容易吃多样化的饮食满足他们的蛋白质需求,只要他们消耗足够的热量来维持自己的体重。没有必要规划的食物组合。蛋白质的全天混合物将提供足够的必需氨基酸。看到 这一页 欲获得更多信息。蛋白质的常见来源包括豆类,小扁豆,豆腐,坚果,种子,豆豉,鹰嘴豆,豌豆,而全谷物面包,蔬菜,马铃薯,和玉米。

神话:素食者患贫血症,因为他们没有得到足够的(可用)铁。

有铁的大量纯素来源,其中包括干果,烤马铃薯,香菇,腰果,干豆,菠菜,甜菜,豆腐,豆豉,碾碎的干小麦,和铁强化食品(如谷物,速溶燕麦片,和蔬菜“肉“)。增加铁的吸收,与含有维生素C的食物,如柑橘,西红柿或椰菜结合含铁丰富的食物。使用铁炊具也增加铁的摄入。

神话:素食者不能得到足够的钙,维生素B12和omega-3脂肪酸。

良好来源包括西兰花,羽衣甘蓝,羽衣甘蓝,芥菜,豆腐与钙,低脂肪的乳制品准备,强化豆浆,并强化橙汁。

维生素b12 而这种维生素是在动物源性食品主要发现,成人的推荐摄入量为B12是非常低的。含乳制品或蛋饮食提供了足够的B12。强化食品,如一些品牌的麦片,营养酵母,大豆,提供非动物来源。豆豉和海洋蔬菜是不是维生素B12的可靠来源。检查标签标识都强化了维生素B12等系列产品。如果你是素食主义者,所以建议你采取B12补充剂是在安全方面。

ω-3脂肪酸 最大限度地提高生产DHA和EPA(在鱼中发现,并通过我们的身体制造ω-3脂肪酸)的包括你的饮食中α-亚麻酸的良好来源。 α-亚麻酸在亚麻籽,亚麻籽油,菜籽油,豆腐,大豆,和核桃找到。您也可以直接从与DHA微藻(在一些品牌的豆浆)和含微藻源性补充DHA强化食品获得的DHA。

素食与健康:抵抗疾病的利器

根据美国饮食协会,医学界认识到存在素食生活方式和减少风险,慢性退行性疾病,如肥胖症,心脏疾病,高血压,糖尿病,结肠癌,肺癌,乳腺癌之间的正相关,前列腺癌,胰腺癌,便秘,糖尿病,憩室病,疲劳,胆结石,骨质疏松,经前期综合征,中风等。

另外,通常素食者保持健康的体重比非素食者。研究表明,体重随着肉类消费频率增加。素食者降低体重以它们的高摄入纤维和脂肪摄入量低的相关。因为肥胖在许多方面损害健康,这给素食者健康优势。

素食主义者也往往有降低血压和高血压率,心脏疾病和相关死亡的更少的发病率和癌症比非素食者显著较低的利率。适当的体重,有助于保持健康的血压。最直接相关的心脏疾病的膳食因素是饱和动物脂肪,并在一般情况下,素食饮食中脂肪总量,饱和脂肪和胆固醇比典型的肉食为主的饮食低。降低癌症发病率可能是由于它们的高摄入量的水果和蔬菜。

素食和环境

我们选择吃什么的环境影响最大的因素之一。吃素是你可以借此减轻地球有限资源的压力,保护地球不受污染,并防止气候变化最深刻,最有效的措施之一。

你知道吗?

  • 饲养动物的食品(以甲烷和一氧化二氮领先全球变暖的气体的其持续重废流)的业务是为全球变暖负责的约18%。
  • 畜牧业占全部农业用地的一个令人难以置信的70%,和地球陆地面积的高达30%。
  • 其结果是,养殖动物可能是削减和世界的森林燃烧的最大原因。
  • 在美国最有影响力的环保组织,环保基金,曾计算过,如果每个美国人跳过每周鸡一顿饭和取代的素食食品,二氧化碳的储蓄将是一样的,如果这个国家除去超过50万辆来自美国道路。
  • 一个人通过去比切换到混合动力汽车素食防止更多的应对气候变化的污染。
  • 它需要,平均超过10倍的矿物燃料,使动物蛋白的一个热量,因为它确实使植物蛋白之一卡路里。

以上是由凯西·弗雷斯顿,2011从veganist的摘录。

进行切换

  1. 有你的理由 一些人能够作出这样的转变很容易,但对别人的过程中可能会显得有点势不可挡。做的第一件事就是要充分理解为什么你想切换到植物为主的饮食习惯。虐待动物?减肥?对环境造成的影响?改善健康?有贵的理由,去无肉慢。
  2. 淘汰一只动物在同一时间 开始提及你的动物蛋白就是:动物。使得该块肉实际上来自动物可以帮助过渡连接。你选择你的动物后,发现蔬菜的替代品。也有精彩的素食和素食产品,在食堂,在杂货店丰盈。也有很多出乎意料的好蔬菜“肉“。
  3. 先从每周两天 开始,选择素食餐两天一周。当你获得信心和熟悉你的新的生活方式,逐渐转移到一周几次。
  4. 使开关与一个朋友! 分享与朋友这方面的经验和生活方式的改变,会更容易让你有兴趣和积极性。
  5. 得到支持 看看这些网站得到一些伟大的信息,并帮助您解答任何问题:

      大学是一个伟大的时刻开始吃素!食堂提供了众多的素食主义者和素食,所有这些都清楚地标示。坦率和费雷里各自有一个蔬菜站。