可持续发展行动计划,标志着第一次学院已概述了与可持续发展向前迈进了广泛的框架和战略。在2011年5月14日受托人的波莫纳董事会接受可持续发展的行动计划,通过可持续性总统的顾问委员会和可持续发展的一体化办公室编写的。这10年的计划包括各种各样的目标,政策和可持续发展的过程。粮食和农业为学院的可持续发展的努力和目标的一个重要方面。该计划包括对粮食和农业部分,其中主要集中在餐饮服务。

主要问题

  • “可持续食品”的定义
  • 有效实施的基础设施
  • 可持续的粮食采购增加了校园餐饮设施
  • 更好的食物相关的数据和信息
  • 增加这一问题的认识

关于餐饮有关的废物,水利用,能源利用等问题的行动和目标都列入计划的其他部分;本章的重点是单独的食品采购活动。

2020年目标

  • 总购买食品的15%有资格在2015年作为可持续
  • 总购买食品的30%有资格在2020年作为可持续
  • 总购买食品的10%有资格作为可持续在一个以上的类别,到2020年
  • 产生购买,到2020年本地的50%
  • 100个%的海鲜采购是海洋管理委员会认证,水产养殖认证委员会认证,和/或海鲜手表指南“最好的选择”或“很好的选择”到2015年

可持续的食品定义
高校定义可持续的粮食为符合下列一项或多项特征的食品:

  • 当地(200英里范围内的校园“直线距离”)
    • 制作:当地种植的,最好由独立经营的小农场。
    • 所有其他食品:处理/本地制备和(a)处理/由一个小的,本地所有公司制备和/或(b)仅包含本地种植/食材
  • 公平
    • 公平贸易认证
    • 国内公平贸易认证
    • 雨林联盟认证
  • 人道
    • AGA青草喂养
    • 牧场募集
    • 100%草饲
    • 人性化的认证,并提出处理
    • 笼免费
  • 可持续海鲜
    • 海洋管理委员会认证
    • 水产养殖认证委员会认证
    • 海鲜手表指南“最好的选择”或“很好的选择”
  • 保护收获认证
  • 食品联盟认证
  • 美国农业部有机认证
  • 其它做法或认证通过PACS确定

此外,食物不会被认为是可持续的,如果:

  • 信息是可用的指示限制/电池笼中,童工,从劳动力,或契约奴役中的项目的生产/处理中使用。
  • 信息是可用的指示的食品的某些特性下实际上没有在与该特征的意图保持(例如本地自产项经由配送中心不是本地运到校园)资格作为可持续的。
  • 它们含有有害添加剂,如餐饮服务和PACS确定。