我们很自豪能支持许多本地农场和企业。购买本地意味着我们得到的是生长或附近社区的成员产生了新鲜的产品。我们的食品不为走很远(这减少了对环境的影响),我们的美元投资于当地社区。作为由定义的 可持续发展行动计划,我们认为本地生长或校园内250英里生产。

海鲜

我们利用了被认证为MSC海鲜的几个选项(海洋管理委员会 - 认证的可持续海鲜),BAP(最佳水产养殖规范),蒙特利湾水族馆海鲜手表程序,或IRF(冰岛负责任渔业)。  高衬 通过SYSCO我们的海鲜的电流供应。目前,他们的海鲜供应的99%来自于可持续认证或负责的来源。他们继续致力于可持续发展组织合作,以确保他们所购买的海鲜100%来自可持续的,负责任的来源。 

面包

我们购买当地面包店如烤帕萨迪纳公司,位于帕萨迪纳和lechef面包店,位于蒙特贝罗一些面包。

贝果

克莱蒙特自己的新鲜面包圈 42街百吉饼 通过我们的餐饮部门使用。这家商店位于克莱蒙特的心脏地带,是家族拥有。 

生产

freshpoint 是我们的产生与农产品猎人一起工作的供应商。农产品猎人可与致力于可持续农业,负责生产,传播和推广的水果和蔬菜有特殊风味的小地方,农民的家庭。  

自然生产 是我们的产品供应商之一。一个家族拥有的公司,其重点是支持当地果农。我们还利用他们每周的农贸市场从不同的本地农场得到产品。下面列出的仅仅是一些农场。

看到峡谷牧场 生长在一个小的沿海峡谷美味苹果外面圣路易斯奥比斯波的(从校园214英里)。气候非常适合苹果种植业,所以建立果园农场麦克风,无需使用任何水,被誉为旱作后。迈克不使用任何化学肥料或农药。

什锦水果农场 位于隆波克(从校园179英里)和被认证有机的。我们买他们的胡萝卜(包括真棒黑骑士紫色的品种!),西红柿,黄瓜和西葫芦。 

我们的忠实粉丝 韦泽家庭农场!他们种植土豆好吃,瓜类,dicicco西兰花,菜花romanesco并在贝克斯菲尔德地区南瓜,蒂哈查皮和苜蓿谷。

麦格拉思农场 位于卡马里奥(从校园85英里)。他们是一个可持续的农场,生长全年有机水果和蔬菜的高度多样性。 

这里是一个更广泛的本地农场和产生来自列表 freshpoint [PDF] 大自然的农产品[PDF] .